素炒小花菇

2019-12-02 05:38 来源:未知

   花菇是菌中之星,因顶面有花纹而得名。花菇是香菇中的上品,素有山珍之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。小花菇可以炒来当菜吃,不需过多调料,鲜美醇厚就尽显无遗,被冠以菇中之王等美誉。下面佳酿网小编教大家来做素炒小花菇。

  

   原料: 小花菇 小白菜 蚝油 油盐

  

  

   制作:

  

   1. 房县小花菇用热水提前泡上三十分钟;

  

   2. 小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下;

  

   3. 焯好的小白菜捞出摆盘;

  

   4. 烧热锅,放少许油,下入泡好的小花菇翻炒;

  

   5. 翻炒一下后加入适量的蚝油;

  

   6. 继续翻炒, 倒入泡过花菇的水;

  

   7. 加盖焖煮二、三分钟;

  

   8. 再加入少许的盐调味;

  

   9. 最后将炒好的小花菇摆放在盘子中。

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